Sự phát triển không ngừng của các trang thiết bị, dụng cụ nhà bếp đã làm tối giản hóa rất nhiều thao tác chế biến các loại đồ ăn. Đặc biệt, trong thiên đường vô vàn các loại bánh, sự xuất hiện của máy đánh trứng được coi là thiết yếu, chiếm tầm quan trọng vô cùng to lớn.
Bạn thích ăn bánh nhưng ngại ra ngoài mua? Hoặc không yên tâm với chất lượng các loại bánh được bày bán ngoài cửa hàng? Bạn muốn trộn bột nhưng lo lắng việc trộn bằng tay bột sẽ không được đều, mịn? Bạn muốn ăn trứng cuộn nhưng muốn phần lòng đỏ và trắng phải thật hòa quyện?
Vâng! Máy đánh trứng sẽ đáp ứng cho bạn toàn bộ những mong muốn trên.
Máy đánh trứng là gì?
Máy đánh trứng là dụng cụ làm bánh cơ bản không thể thiếu của bất kỳ người nội trợ hay đầu bếp nào, không chỉ thao tác với trứng mà còn thực hiện các công đoạn nhồi bột hay đánh kem.
Cấu tạo máy đánh trứng
Máy có cấu tạo gồm 2 phần cơ bản
•Phần động cơ
•Que đánh trứng
Tùy thuộc vào loại máy mà sản phẩm có thêm tô trộn hay không. Máy thường được thiết kế với màu sắc trang nhã, đẹp mắt, góp phần làm đẹp không gian bếp nhà bạn.
Máy đánh trứng có những loại nào?
Trên thị trường hiện nay, máy đánh trứng được phân làm hai loại là máy cầm tay và máy để bàn. Việc lựa chọn và sử dụng phụ thuộc vào nhu cầu của từng người và số lượng trứng muốn đánh tan. Hãy cùng nhau tìm hiểu về sự khác nhau, ưu, nhược điểm của từng loại để có cái nhìn khách quan nhất bạn nhé!
Máy đánh trứng cầm tay
Người dùng cầm máy trên tay để thực hiện các thao tác đánh trứng, trộn bột trong âu một cách nhanh chóng, dễ dàng.
Máy cấu tạo gồm 2 que đánh trộn, 2 que đánh trứng bằng inox không rỉ. Thiết kế của máy được đánh giá rất cao về độ nhỏ gọn, tiện dụng, tiết kiệm rất nhiều diện tích và không gian. Bạn có thể dùng máy để đánh trứng, đánh kem, nghiền khoai tây,… Công suất của máy tương đối nhỏ dao động từ 180-220W với 2-7 chế độ.
Máy có giá thành rất rẻ, chỉ từ vài trăm nghìn đồng. Sẽ hơi bất tiện vì bạn không thể trộn được các loại bột bánh mì, các loại bột đặc với số lượng nhiều. Tốc độ trộn cũng sẽ không thể nhanh bằng máy đánh trứng để bàn.
Máy đánh trứng để bàn
Trái ngược với máy cầm tay, máy để bàn được thiết kế khá cồng kềnh, một số máy thậm chí không thể tháo rời các bộ phận. Điều này gây bất tiện trong khâu vệ sinh sản phẩm. Máy cấu tạo gồm 3 phần: Cối đựng được gắn cố định vào máy, que trộn bột, que đánh trứng.
Công suất máy rất lớn, dao động 325W- 575W cho phép thực hiện mọi thao tác đánh trứng, đánh kem, nhào bột…với số lượng nhiều. Máy được đặt cố định trên bàn nên vô cùng an toàn. Tuy nhiên, đây cũng là một nhược điểm cần lưu ý của dòng máy này. Máy chiếm kha khá diện tích và có giá thành cao hơn máy cầm tay.
Máy phù hợp với các thợ làm bánh chuyên nghiệp, được sử dụng rộng rãi trong các cửa hàng bánh ngọt hay cơ sở sản xuất bánh với quy mô lớn.
Cách sử dụng máy đánh trứng đúng cách
Sau khi mua về, bạn nên dùng nước ấm để rửa que trộn bột và que đánh trứng thật sạch sẽ. Đây là thao tác giúp bạn loại bỏ những bụi bẩn cũng như diệt khuẩn cho máy.
Các bộ phận khác cũng nên được vệ sinh bằng khăn ẩm trước khi sử dụng.
Đối với máy cầm tay, bạn nên sử dụng tô đựng bột hay trứng có kích cỡ lớn vừa, không quá nhỏ. Vì dưới tác dụng lực đánh mạnh của que, bột hoặc trứng sẽ bị văng ra ngoài, bám bẩn lên áo, lên mặt.
Khởi động máy với tốc độ cao nhất sẽ dẫn đến nguy cơ hỏng hóc. Bạn nên bắt đầu từ tốc độ nhỏ nhất sau đó tăng dần. Vừa an toàn lại vừa bảo vệ động cơ máy.
Đảm bảo nguồn điện phù hợp với máy, sử dụng nguồn điện sai cách có thể gây tình trạng cháy nổ không mong muốn.
Trong quá trình máy chạy, không cho bất kỳ muỗng, đũa, que trộn vào. Hành động này có thể khiến các vật thể văng ra gây nguy hiểm cho người dùng.
Sau khi sử dụng, các bộ phận nên được vệ sinh sạch sẽ, bảo quản ở nơi khô ráo, thoáng mát.
Một số mẹo nhỏ bạn nên bỏ túi khi sử dụng máy
✏ Phủ khăn vải lên tô đánh trứng để thực phẩm không văng ra ngoài.
Bạn đã bao giờ gặp tình trạng khi thêm trứng hay sữa vào bột trong lúc máy đang hoạt động và bị văng tứ tung lê mặt hay chưa? Chắc chắn cảm giác này rất bực bội phải không?
Kinh nghiệm của các đầu bếp là chỉ phủ khăn lên nửa mặt phía trước của tô đánh trứng nhưng nếu lo lắng nguyên liệu văng xa khi đánh thì bạn có thể phủ toàn bộ mặt tô.
Không để khăn dính vào các que hay thân máy để tránh làm ảnh hưởng hoạt động của máy.
✏Dùng que trộn chân vịt bằng silicon
Chất liệu này đem lại hiệu quả làm nhuyễn cao hơn so với que trộn chất liệu kim loại. Que trộn dạng này làm mịn nhanh, giảm thời gian chuẩn bị nguyên liệu tối ưu nhất.
✏Đặt tất cả phụ kiện khác trong tô đánh trứng
Máy được trang bị kèm rất nhiều phụ kiện khác nhau như tô đánh trứng, que trộn, móc nhào, que trộn chân vịt…Sẽ thật ngăn nắp và gọn gàng khi bạn đặt hết phụ kiện vào trong tô sau khi vệ sinh.
Cách bảo quản này giúp các bộ phận yên vị nguyên 1 chỗ, không thất lạc gây khó khăn trong việc tìm kiếm. Để tránh bụi bẩn, bạn có thể phủ một lớp khăn mỏng lên trên.
Các tiêu chí lựa chọn máy đánh trứng tốt
Tìm hiểu thương hiệu
Đây là yếu tố vô cùng quan trọng quyết định đến chất liệu của một chiếc máy đánh trứng. Hiện nay, trên thị trường xuất hiện rất nhiều loại máy không rõ nguồn gốc, xuất xứ được bày bán tràn lan đòi hỏi người tiêu dùng phải vô cùng tỉnh táo khi chọn lựa.
Chất liệu của que đánh không đảm bảo có thể gây ra những ảnh hưởng xấu đến sức khỏe người tiêu dùng. Bởi đây là bộ phận tiếp xúc trực tiếp với nguyên liệu.
Cấu tạo và chức năng
Về kích thước và dung tích của máy, tùy theo nhu cầu làm bánh mà bạn có thể chọn ra loại máy phù hợp nhất với mình.
Nên ưu tiên các loại máy có trọng lượng không quá lớn, cấu tạo đơn giản dễ tháo lắp. Tốc độ đánh có nhiều lựa chọn và nút điều chỉnh tiện lợi sẽ là một điểm cộng vô cùng lớn. Đặc biệt, các loại máy có phụ kiện đi kèm với các tính năng vượt trội sẽ tạo điều kiện cho bạn sáng tạo những ý tưởng làm bánh độc đáo.
Công suất của máy
Đây cũng là một yếu tố quan trọng bạn nên để tâm
•Máy có công suất 180W trở lên có thể làm được bánh ngọt và bánh cookie.
•Công suất 325W trở lên có thể làm được bánh mỳ.
•Công suất từ 575W trở lên phù hợp với những cửa hàng làm bánh.
Nhớ là dù nhu cầu sử dụng có ít đến mấy thì cũng không nên chọn loại công suất nhỏ quá nhé. Vì biết đâu vào một ngày đẹp trời nào đó, đám bạn của bạn sẽ ngỏ lời muốn đến nhà và cùng bạn tạo ra những chiếc bánh kỉ niệm có kích thước lớn đòi hỏi một lượng trứng hay bột tương đối nhiều đấy.
Máy đánh trứng có giá bao nhiêu?
Như mình đã báo giá ở trên, chi phí phải bỏ ra còn phụ thuộc vào loại máy bạn chọn mua. Máy cầm tay có giá thành rất rẻ. Còn nếu nhu cầu sử dụng cao hơn cho hộ gia đình, mức giá máy để bàn dao động từ 1.500.000đ đến 3.000.000đ mình nghĩ là phù hợp.
Tuy vậy, bạn cũng nên để ý một số tính năng mới được trang bị cho máy. Từ đó nhà sản xuất đẩy giá lên cao hơn. Nhưng đôi lúc đó chỉ là chiêu trò tăng doanh thu, còn thực chất tính năng đó không hẳn là hữu dụng.
Ngạc nhiên với 4 máy đánh trứng siêu tốt hiện nay
Máy đánh trứng cầm tay Philip
Sản phẩm có màu trắng trang nhã, lịch sự. Chất liệu vỏ máy bằng nhựa ABS siêu bền. Máy hoạt động với công suất 180W với 4 que trộn bằng thép không rỉ.
- 2 que trộn
- 2 que đánh trứng
Bạn có thể dùng máy để trộn, nhào các loại bột, đánh kem, đánh trứng và các loại thực phẩm khác. Đặc biệt, máy được trang bị 7 tốc độ khác nhau cùng với motor siêu khỏe, đem lại hiệu quả nhào trộn cao.
- Mức 1 & 2: Dùng cho thực phẩm dạng lỏng như cafe, sữa tươi.
- Mức 3 & 4: Dùng để trộn hỗn hợp lỏng như salad…
- Mức 5: Dùng để trộn hỗn hợp để làm bánh, đồ ăn nhanh như bánh mỳ, bánh flan.
- Mức 6: Dùng để trộn bơ với đường, thực phẩm còn sống, đường miến…
- Mức 7: Dùng đánh trứng, thực phẩm ở dạng lạnh như khoai tây, kem…
Chế độ nhào trộn siêu tốc sẽ giúp bạn đẩy nhanh quá trình thực hiện với thao tác vô cùng đơn giản của nút turbo.
Giá cả của sản phẩm rẻ bất ngờ. Chỉ với 250.000đ là bạn có thể sở hữu ngay một chiếc rồi.
Máy đánh trứng để bàn Panasonic
Mình siêu mê thiết kế của sản phẩm này, màu sắc tối giản nhưng không kém sang trọng. Dung tích tô trộn cực lớn, lên đến 3 lít. Bạn tha hồ trộn bột với khối lượng lớn mà không lo bột bị văng ra ngoài.
Đế máy và tô trộn dễ dàng tháo lắp, vệ sinh. Máy được trang bị 5 tốc độ và 2 bộ que trộn. Các que đều được làm từ chất liệu cao cấp, không rỉ sét, an toàn cho sức khỏe.
Công suất 200W khó có thể trộn đều nguyên liệu trong thời gian ngắn.
Sản phẩm đang được bày bán với giá vừa phải phù hợp với các bà nội trợ có nhu cầu nấu ăn mức cao và tỉ mỉ trong các món ăn.
Máy đánh trứng Bluestone HMB-6333S
Đây là một trong những dòng máy đánh trứng có nhiều tính năng nổi bật và được rất nhiều người lựa chọn. Sản phẩm có màu sắc bắt mắt, thiết kế gọn nhẹ, có tay cầm chắc chắn. Độ bền cao. Chất liệu inox không rỉ sét đảm bảo an toàn cho sức khỏe người sử dụng.
2 bộ dụng cụ với 6 tốc độ dùng cho các chức năng đánh trứng, nhào bột và các thực phẩm khác.
Máy hoạt động với công suất 300W, chức năng gia tốc nhanh và an toàn, giúp các bạn có thể tăng được tốc độ tối đa trong bất cứ thời điểm nào.
Khi hoạt động máy rất êm ái, không rung lắc dù có chạy với tốc độ mạnh. Nên để máy ở trong tủ bếp hay trên giá, tránh để ở những nơi chênh vênh, dễ bị rơi làm vỡ máy.
Tuyệt đối không bỏ que hay bất kì vật dụng nào vào máy khi máy đang hoạt động. Thời gian vận hành máy cho mỗi lần đánh không vượt qua quá 3 phút.
669.000đ là số tiền bạn cần bỏ ra để sở hữu sản phẩm hữu dụng này.
Máy đánh trứng Bosch MUM4600
Sản phẩm mang thương hiệu đến từ Đức, xứng danh là máy đánh trứng và nhào bột tốt nhất, mạnh mẽ nhất hiện nay mà không có bất cứ một thương hiệu nào trên thế giới có thể sánh bằng.
Nhìn hình thức của máy là mình muốn “rinh” liền. Máy được thiết kế với kiểu dáng vô cùng sang trọng, tinh tế. Chất liệu nhựa ABS cao cấp, không chứa độc tố. Công suất mạnh mẽ 550W giúp bạn làm được tất cả công thức bánh hiện nay.
4 chế độ đánh và 1 chế độ turbo giúp đánh mịn các loại bột và bông trứng. Phụ kiện gồm 2 que đánh trứng và 1 móc nhào bột, tất cả đều được làm bằng inox 304.
Đế cao su giúp máy không bị trơn trượt, không gây nguy hiểm cho người sử dụng. Máy hoạt động êm ái không phát ra tiếng ồn. Dung tích tô trộn 3.8 lít cực lớn.
Máy thuộc phân khúc dòng sản phẩm cao cấp, mức giá 2.950.000đ tương đối cao. Còn rất nhiều điều thú vị bạn có thể khám phá sâu hơn khi chọn mua sản phẩm này. Nhanh tay nào!
Con đường dẫn đến trái tim phải đi qua dạ dày. Muốn chạm đến trái tim của người đối diện thì ngoài tiêu chí ngon ra bạn cần phải thao tác nhanh nữa. Và máy đánh trứng sẽ trợ giúp bạn. Công cuộc vào bếp sẽ không còn nặng nhọc và vất vả với những dụng cụ thô sơ. Bạn sẽ được trải nghiệm những tính năng vô cùng nổi trội của sản phẩm. Không những thời gian nấu nướng sẽ được rút ngắn mà không gian bếp cũng dần trở nên hiện đại, tiện nghi hơn.
Trên thị trường hiện nay có vô số các sản phẩm được bày bán nhưng mình chỉ chọn ra đây những gương mặt tiêu biểu nhất, sáng giá nhất. Cùng một thương hiệu, bạn có thể tham khảo và cân nhắc 2 loại máy cầm tay và để bàn. Thậm chí có thể chọn mua cả 2 nếu thật sự tin tưởng vào độ uy tín của nhà sản xuất. Sở hữu một chiếc máy đánh trứng cũng như có trong tay một chiếc máy xay, một lò vi sóng. Thật sự là quá thiết yếu. Đừng ngần ngại sắm sửa đầy đủ cho gia đình, bạn nhé!
Chúc bạn có những trải nghiệm thật tuyệt vời.
