Tại Việt Nam, rong nho vẫn chưa được phổ biến rộng rãi nên rất nhiều người không biết về món ăn này. Thực tế thì đây là món ăn ngon và có rất nhiều công dụng cho sức khỏe. Vậy rong nho là gì?Trong bài viết hôm nay, chúng ta cùng tìm hiểu về loại thực phẩm giàu dinh dưỡng này nhé.
Rong nho là gì?
Rong nho là một loại tảo biển, có hình dạng giống như chùm nho . Bởi vậy còn được mệnh danh là trứng cá muối xanh. Rong nho được khai thác và sử dụng như một loại rau xanh. Nó chứa giá trị dinh dưỡng cao hơn nhiều so với các loại rau củ thông thường.
Rong nho thường được phân bố tự nhiên ở các khu vực biển Đông Nam Á, Nhật Bản và một số đảo ở khu vực Thái Bình Dương. Vào năm 2006, rong nho đã được các nhà khoa học ở Nha Trang tìm thấy ở đảo Phú Quý. Thế nhưng, loại rong nho này lại có kích thước nhỏ hơn so với loại rong nho được tìm thấy ở Nhật Bản và Philippines.
Rong nho được trồng ở đâu?
Rong nho vốn có rất nhiều ngoài tự nhiên. Tuy nhiên do nhu cầu khai thác và sử dụng ngày càng lớn, không ít quốc gia đã quyết định trồng rong nho. Ở Việt Nam, giống rong nho Nhật đã được trồng ở Hòn Khói, Khánh Hòa, Đông Hà và Hải Ninh.
Với rong nho mọc tự nhiên, không cần phải chăm sóc. Cứ đến mùa là bạn có thể thu hoạch.
Với rong nho được nuôi trồng thì khác. Bạn cần phải chăm sóc theo mô hình khép kính để mang lại hiệu quả kinh tế cao.
Trong điều kiện ánh sáng tốt, nhiệt độ, độ mặn và chất dinh dưỡng thích hợp. Rong nho sẽ hấp thụ và phát triển rất nhanh chóng. Thậm chỉ trong một khoảng thời gian ngắn là thu hoạch được.
Công dụng tuyệt với của rong nho
Các loại rong biển vốn hàm chứa lượng dinh dưỡng rất lớn. Rong nho cũng được coi là loại thực phẩm tự nhiên và chứa hàm lượng dinh dưỡng cao. Nó được dùng phổ biến trong các món ăn cũng như trở thành một loại dược phẩm chức năng để hỗ trợ cho sức khỏe con người.
Một số công dụng tuyệt vời của rong nho có thể kể đến như:
Tăng cường canxi giúp chắc khỏe xương
Trong rong nho chứa rất nhiều lượng canxi, protein và axit béo không bão hòa đa. Bởi vậy, ăn rong nho sẽ giúp bạn sở hữu bộ xương chắc khỏe, dẻo dai, nhất là tránh được tình trạng loãng xương. Rong nho cũng công dụng kháng viêm cũng như làm giảm các triệu chứng của bệnh viêm khớp.
Tăng cường thị lực
Trong rong nho có chứa nhiều chất sắt và vitamin A nên có khả năng tăng cường chức năng của hệ thần kinh thị giác, cải thiện thị lực và làm giảm nguy cơ mắc phải một số bệnh liên quan đến mắt (khô mắt, quáng gà,…).
Tốt cho hoạt động tim mạch, giảm nguy cơ mắc các bệnh tiểu đường
Các axit béo không bão hòa như AA, LA, DHA, EPA và ALA có trong rong nho sẽ làm giảm cholesterol và tăng tính co giãn của mạch máu. Giúp cơ thể ngăn ngừa được các bệnh tim mạch. Nhất là bệnh xơ vữa động mạch, đột quỵ và nhồi máu cơ tim.
Đồng thời, Nhờ có hàm lượng vitamin C đáng kể trong rong nho mà giúp cơ thể kiểm soát được lượng đường và sự hoạt động của các gốc tự do, làm giảm sự tích tụ của sorbitol nội bào. Từ đó giúp bạn phòng chống và cải thiện được tình trạng của bệnh tiểu đường.
Công dụng làm đẹp nhờ rong nho
Thành phần chất béo có trong rong nho sẽ giúp cho cơ thể có khả năng bảo vệ màng tế bào và cải thiện tình trạng đàn hồi của thành mạch máu. Vì thế, rong nho có công dụng làm da mát mẻ và tránh bị khô da. Hơn thế nữa, rong nho còn có thể sản xuất collagen và chất chống oxy hóa. Giúp tóc và da được chắc khỏe hơn. Thường xuyên sử dụng rong nho có tác dụng làm chậm quá trình lão hóa hiệu quả.
Rong nho cũng là loai thực phẩm rất tốt cho những người đang trong quá trình giảm cân. Vì chứa ít đường và giàu lượng kẽm, canxi, sắt, vitamin C, chất đạm thực vật và axit béo không bão hòa đa. Nên rong nho được xem là loại thực phẩm bổ dưỡng và an toàn trong chế độ ăn kiêng. Hoặc dành cho những ai đang thừa cân.
Hạn chế tình trạng táo bón
Lượng calo và đường trong rong nho rất thấp nên tạo điều kiện cho vi khuẩn dễ dàng tiêu hóa thức ăn và thực hiện bài tiết chất thải ra ngoài một cách nhanh chóng. Vì thế, rong nho có công dụng tốt trong việc hạn chế tình trạng táo bón ở cả trẻ em lẫn người lớn.
Trên đây là bài viết về rong nho là gì và những công dụng tuyệt vời của rong nho. Hy vọng qua bài viết, bạn đã có thêm một lựa chọn trong danh sách thực phẩm của mình một món ăn ngon, an toàn và vô cùng bổ dưỡng.
Cảm ơn các bạn đã theo dõi bài viết,
